전주비빔밥레시피1 전주의 맛과 멋을 한 그릇에, 전주비빔밥의 유래와 정통 레시피 안녕하세요. 주방에서 앞치마를 두르고 식재료를 다듬은 지 벌써 10년이 훌쩍 넘었네요. 처음에는 가족들에게 건강한 한 끼를 먹이고 싶어 시작한 취미였지만, 이제는 나물 하나를 무쳐도 저만의 고집이 생기곤 합니다. 한국의 대표적인 맛인 '전주비빔밥'에 대해 이야기해 보려 합니다. (전주사람들은 전주비빔밥을 안먹는다는 말도 있기는 합니다만~!) 집에서도 전주 명가 못지않은 깊은 맛을 낼 수 있는 저만의 노하우를 아주 상세하게 풀어드릴 테니 천천히 따라와 보시기 바랍니다. 유래와 역사: 궁중의 기품과 서민의 지혜가 비벼진 한 그릇 전주비빔밥의 유래에 대해서는 여러 가지 흥미로운 가설이 존재하는데, 그중 가장 무게가 실리는 것은 궁중음식 유래설입니다. 조선 시대 임금님이 드시던 '골동반(骨董飯)'이 점차 지방.. 2026. 5. 5. 이전 1 다음
