소고기무국황금레시피1 요리하는 남자는 무적이다, 50대 아빠의 속 깊은 맑은 소고기 무국 이야기 요리하는 남자는 무적이다라는 말을처음 들었을 때, 저는 그저 주방에서 칼질 좀 한다고 뭐가 그리 대단할까 생각했습니다.하지만 50대에 접어들어 티블로거를 운영하며 직접 국을 끓여보니 알겠더군요.가족들의 속을 뜨끈하게 채워줄 맑은 소고기 무국 한 그릇을 제대로 내놓을 수 있을 때,가장으로서의 자부심은 물론이고 세상 어떤 풍파도 견딜 수 있는 무적의 에너지가 생깁니다.저는 전문가는 아니지만,그저 식구들 맛있게 먹는 모습에 행복을 느끼는이 시대의 평범한 아빠로서 오늘 주방의 기록을 남겨보려 합니다.탕의 민족이 사랑한 한 그릇, 소고기 무국의 유래와 추억우리나라 사람들에게 국물 요리는 떼려야 뗄 수 없는 생존의 음식입니다.특히 소고기 무국은 조선 시대부터 '무우국'이라 불리며양반가부터 서민에 이르기까지 널리 사.. 2026. 5. 8. 이전 1 다음
